Banana Cupcake
untuk kurang lebih 18 buah.
225 g butter
225 g caster sugar [gula halus, kurangi jadi 110gram aja]
4 eggs
225 g self raising fluor [pake tepung biasa kasih baking powder 1 1/2 sdt]
1/4 tsp nutmeg [nggak pake]
-dikocok semua pake mixer sampe pucat kurang lebih 5 menit (di bukunya sih katanya 2-3 menit doang]. -
225 g mashed riped banana [aku pake pisang sunpride 2 biji diparut pake parutan keju]
-masukin pisang ini ke adonan tadi, campur sampe merata, lalu bagi2 di papercup dan dipanggang selama kurang lebih 25 menit-
#copas dari blog maki/chefwannabe.wordpress.com #
Friday, March 26, 2010
One Bowl Choco Cupcakes
One Bowl Choco Cupcake
Resep dari blog mbak Vania.
Ingredients:
2 1/2 cups tepung terigu serba guna [aku replace 2sdm tepung dg 2sdm susu bubuk fullcream]
1 1/4 cups Dutch-process cocoa powder [coklat bubuk]
2 1/2 cups gula pasir
2 1/2 sdt baking soda
1 1/4 sdt baking powder
1 1/4 sdt garam
4 butir telur
1 1/4 cups susu cair
1/2 cup + 2 sdm minyak sayur
1 1/4 cup air hangat
Directions:
1. Panasi oven, siapkan loyang/papercup
2. Dalam wadah campur dan ayak: tepung terigu, coklat bubuk, gula, baking soda, baking powder dan garam.
3. Tambahkan telur, susu, minyak dan air hangat. Kocok dengan kecepatan rendah selama 3 menit sampai adonan lembut dan rata. [awas nyiprat2, hihihih]
4. Tuang k edalam cetakan kira2 2/3 penuh, panggang sampai matang kurang lebih 20 – 25 menit. Cek dengan tusuk gigi.
5. Hias sesuai selera.
Resep dari blog mbak Vania.
Ingredients:
2 1/2 cups tepung terigu serba guna [aku replace 2sdm tepung dg 2sdm susu bubuk fullcream]
1 1/4 cups Dutch-process cocoa powder [coklat bubuk]
2 1/2 cups gula pasir
2 1/2 sdt baking soda
1 1/4 sdt baking powder
1 1/4 sdt garam
4 butir telur
1 1/4 cups susu cair
1/2 cup + 2 sdm minyak sayur
1 1/4 cup air hangat
Directions:
1. Panasi oven, siapkan loyang/papercup
2. Dalam wadah campur dan ayak: tepung terigu, coklat bubuk, gula, baking soda, baking powder dan garam.
3. Tambahkan telur, susu, minyak dan air hangat. Kocok dengan kecepatan rendah selama 3 menit sampai adonan lembut dan rata. [awas nyiprat2, hihihih]
4. Tuang k edalam cetakan kira2 2/3 penuh, panggang sampai matang kurang lebih 20 – 25 menit. Cek dengan tusuk gigi.
5. Hias sesuai selera.
DARK BROWNIES BY ENA LUBIS
DARK BROWNIES BY ENA LUBIS
Bahan:
100 gr butter
125 gr Dark Cooking Chocolate
2 butir telur, kocok lepas
100 gr terigu serbaguna
150 gr gula pasir/kastor
almond iris
choco chips
1/8 sdt garam
Methods:
1. Lelehkan butter dan DCC. Lalu tuang ke gula dalam kondisi panas, aduk cepat dengan menggunakan spatula atau whisker.
2. Masukkan telur dan garam, aduk rata.
3. Masukkan terigu sambil diayak, aduk rata.
4. Tambahkan almond iris secukupnya, aduk rata.
5. Tuang ke loyang. Taburi almond iris dan choco chips.
6. Panggang hingga matang dengan suhu 180 C.
Note:
Dark Cooking Chocolate bisa diganti dengan Easymelt corverture untuk dapet hasil yg lebih enak.
#copas dari cakefever.com #
Bahan:
100 gr butter
125 gr Dark Cooking Chocolate
2 butir telur, kocok lepas
100 gr terigu serbaguna
150 gr gula pasir/kastor
almond iris
choco chips
1/8 sdt garam
Methods:
1. Lelehkan butter dan DCC. Lalu tuang ke gula dalam kondisi panas, aduk cepat dengan menggunakan spatula atau whisker.
2. Masukkan telur dan garam, aduk rata.
3. Masukkan terigu sambil diayak, aduk rata.
4. Tambahkan almond iris secukupnya, aduk rata.
5. Tuang ke loyang. Taburi almond iris dan choco chips.
6. Panggang hingga matang dengan suhu 180 C.
Note:
Dark Cooking Chocolate bisa diganti dengan Easymelt corverture untuk dapet hasil yg lebih enak.
#copas dari cakefever.com #
Brownies Kayu Manis ala Cake Fever.com
BROWNIES KAYU MANIS
Bahan:
4 butir telur, kocok lepas
220 gr dark cooking chocolate
200 gr margarin
200 gr terigu serbaguna
200 gr gula kastor
1 sdt kayu manis bubuk
50 gr almond iris
50 gr chocolate chips
Cara membuat:
• Lelehkan DCC dan margarin. Tuang ke wadah yang sudah berisi gula kastor. Aduk hingga gula larut.
• Tambahkan telur. Aduk rata. Masukan terigu dan kayu manis bubuk sambil diayak. Aduk rata.
• Tambahkan chocolate chips, aduk rata. Tuang ke loyang 24 x 24 x 4 cm yang sudah dialas wax paper. Taburi dengan almond iris. Panggang ± 40 menit atau hingga matang.
Note:
Resep diatas adalah modifikasi dari resep brownies dari buku resep primarasa jadul banget (masi ada aja nie bukunya...). Resep browniesnya adalah sbb.:
Bahan:
2 butir telur
100 gr terigu serbaguna
100 gr coklat masak
100 gr mentega tawar
150 gr gula kastor
1 sdt vanili
100 gr almond iris
Cara Membuat: s.d.
#copas dari cake fever.com#
Bahan:
4 butir telur, kocok lepas
220 gr dark cooking chocolate
200 gr margarin
200 gr terigu serbaguna
200 gr gula kastor
1 sdt kayu manis bubuk
50 gr almond iris
50 gr chocolate chips
Cara membuat:
• Lelehkan DCC dan margarin. Tuang ke wadah yang sudah berisi gula kastor. Aduk hingga gula larut.
• Tambahkan telur. Aduk rata. Masukan terigu dan kayu manis bubuk sambil diayak. Aduk rata.
• Tambahkan chocolate chips, aduk rata. Tuang ke loyang 24 x 24 x 4 cm yang sudah dialas wax paper. Taburi dengan almond iris. Panggang ± 40 menit atau hingga matang.
Note:
Resep diatas adalah modifikasi dari resep brownies dari buku resep primarasa jadul banget (masi ada aja nie bukunya...). Resep browniesnya adalah sbb.:
Bahan:
2 butir telur
100 gr terigu serbaguna
100 gr coklat masak
100 gr mentega tawar
150 gr gula kastor
1 sdt vanili
100 gr almond iris
Cara Membuat: s.d.
#copas dari cake fever.com#
Bolu Cake Tulban
BOLU CAKE TULBAN
Bahan:
7 butir telur ayam yang besar
250 gr gula kastor
250 gr terigu serbaguna, ayak
2 sdm susu bubuk FC
2 sdm susu kental manis FC
1/2 sdt emulsifier
1/4 sdt vanili bubuk
150 gr margarin, lelehkan
Cara Membuat:
• Campur semua bahan kecuali margarin leleh. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan mengembang.
• Masukan margarin leleh, aduk rata. Tuang ke loyang tulban. Panggang dengan suhu 180C selama kurleb 35 menit atau hingga matang.
Note:
• Untuk Chesse: Parut 100 gr keju cheddar. Campur yang 70 gr, sisanya gunakan untuk taburan.
• Untuk Marmer: Sisakan sekitar 4 - 5 sdm adonan. Campur dengan 1 sdm pasta coklat BF, aduk rata. Tuang secara acak, gurat dengan bantuan lidi/tusuk gigi.
#copas dari cakefever.com#
Bahan:
7 butir telur ayam yang besar
250 gr gula kastor
250 gr terigu serbaguna, ayak
2 sdm susu bubuk FC
2 sdm susu kental manis FC
1/2 sdt emulsifier
1/4 sdt vanili bubuk
150 gr margarin, lelehkan
Cara Membuat:
• Campur semua bahan kecuali margarin leleh. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan mengembang.
• Masukan margarin leleh, aduk rata. Tuang ke loyang tulban. Panggang dengan suhu 180C selama kurleb 35 menit atau hingga matang.
Note:
• Untuk Chesse: Parut 100 gr keju cheddar. Campur yang 70 gr, sisanya gunakan untuk taburan.
• Untuk Marmer: Sisakan sekitar 4 - 5 sdm adonan. Campur dengan 1 sdm pasta coklat BF, aduk rata. Tuang secara acak, gurat dengan bantuan lidi/tusuk gigi.
#copas dari cakefever.com#
double chocolate cupcake
DOUBLE CHOCOLATE CUPCAKE
Ingredients:
125 ml krim kental/whipping cream
225 g dark cooking chocolate
2 butir telur ayam yang besar
80 g gula pasir
Ayak jadi satu:
75 g tepung terigu
1 sdm NESTLÉ® Dancow Fullcream
½ sdm cokelat bubuk
¼ sdt baking powder
Saus, tim hingga leleh:
100 g dark cooking chocolate
1 sdm NESTLɮDancow Fullcream, aduk dengan 2 sdm air
Directions:
• Tim krim dan cokelat hingga leleh.
• Kocok telur dan gula hingga kental.
• Tambahkan larutan cokelat, aduk rata.
• Masukkan campuran terigu, aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang muffin yang dialasi mangkuk kertas.
• Panggang dalam oven panas 180 selama 30 menit hingga matang.
• Angkat dan dinginkan.
• Olesi dengan Sausnya.
• Hiasi dengan hiasan gula bunga.
#copas dari cakefever.com #
Ingredients:
125 ml krim kental/whipping cream
225 g dark cooking chocolate
2 butir telur ayam yang besar
80 g gula pasir
Ayak jadi satu:
75 g tepung terigu
1 sdm NESTLÉ® Dancow Fullcream
½ sdm cokelat bubuk
¼ sdt baking powder
Saus, tim hingga leleh:
100 g dark cooking chocolate
1 sdm NESTLɮDancow Fullcream, aduk dengan 2 sdm air
Directions:
• Tim krim dan cokelat hingga leleh.
• Kocok telur dan gula hingga kental.
• Tambahkan larutan cokelat, aduk rata.
• Masukkan campuran terigu, aduk rata.
• Tuang ke dalam loyang muffin yang dialasi mangkuk kertas.
• Panggang dalam oven panas 180 selama 30 menit hingga matang.
• Angkat dan dinginkan.
• Olesi dengan Sausnya.
• Hiasi dengan hiasan gula bunga.
#copas dari cakefever.com #
Cake Susu Keju
CAKE SUSU KEJU
#copas dari cake fever.com#
Ingredients:
175 gr Tepung terigu
100 gr Mentega
120 gr Gula halus
150 gr Keju cheddar parut
50 gr cream chesse
100 ml Susu kental manis
1 sdt Baking powder
2 butir Telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
30 gr keju cheddar parut, untuk taburan
Directions:
1. Campur tepung dengan dengan baking powder, aduk rata , sisihkan.
2. Kocok gula, mentega dan krim keju hingga putih mengembang, masukan kuning telur satu persatu, kocok terus.
3. Tambahkan susu kental manis. Lanjutkan mengocok 1 - 2 menit. Tambahkan keju parut, aduk rata.
4. Kocok putih telur di wadah terpisah hingga kaku.
5. Masukan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan putih telur kaku, aduk rata.
6. Masukan dalam cetakan loaf yang telah dialasi dengan kertas roti kemudian oven dengan temperatur 180 C selama 45 menit.
#copas dari cake fever.com#
Ingredients:
175 gr Tepung terigu
100 gr Mentega
120 gr Gula halus
150 gr Keju cheddar parut
50 gr cream chesse
100 ml Susu kental manis
1 sdt Baking powder
2 butir Telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
30 gr keju cheddar parut, untuk taburan
Directions:
1. Campur tepung dengan dengan baking powder, aduk rata , sisihkan.
2. Kocok gula, mentega dan krim keju hingga putih mengembang, masukan kuning telur satu persatu, kocok terus.
3. Tambahkan susu kental manis. Lanjutkan mengocok 1 - 2 menit. Tambahkan keju parut, aduk rata.
4. Kocok putih telur di wadah terpisah hingga kaku.
5. Masukan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan putih telur kaku, aduk rata.
6. Masukan dalam cetakan loaf yang telah dialasi dengan kertas roti kemudian oven dengan temperatur 180 C selama 45 menit.
Subscribe to:
Posts (Atom)
